Corte in Fiore vanta dal 2014 la certificazione biologica delle proprie coltivazioni e allevamenti, le cui materie prime valorizzano la ristorazione interna e l’offerta dei prodotti acquistabili presso lo shop interno. Grazie inoltre all’impianto fotovoltaico in dotazione, il fabbisogno energetico della struttura viene soddisfatto interamente da fonti rinnovabili, garantendo la piena sostenibilità ambientale.
